El Centro Tecnológico del Sector Cárnico en Andalucía (TEICA), ubicado en Cortegana, desarrollará durante los años 2012 y 2013, junto con la participación de empresas, asociaciones e instituciones un proyecto que se centra en la elaboración de platos de cordero y cabrito a partir de materias primas andaluzas para su puesta en valor en el mercado Marroquí, en el Musulmán en general y en el Europeo como productos étnicos.

Leer más »

¿Cómo puede afectar el sueño a la alimentación y, por tanto, a la obesidad? Una posible respuesta la aporta la Universidad de Extremadura, cuyos expertos en nutrición y alimentación humana y dietética han elaborado un estudio en el que relacionan una adecuada alimentación con la calidad del sueño y el logro de un peso estable. Un equilibrio alimentario favorece la vigilia durante el día y el sueño durante la noche, un aspecto que ayuda a mantener un peso saludable.

Leer más »

Al convertir el papel moneda en bonos representativos de la oferta de bienes y servicios, la economía financiera desaparece, pero se debe considerar que legítimamente un Estado puede, bajo estos supuestos, aumentar la masa monetaria en función a sus reservas naturales, siempre y cuando estas sean demandadas o demandables.

Leer más »

El Qurʾān usa el término jamr, cuyo significado básico es vino, pero que también se refiere a cualquier bebida alcohólica. De hecho, el Profeta (saws) clarificó en diversas ocasiones que jamr no estaba reducido al vino, sino a cualquier bebida embriagante o intoxicante, y como tal ha sido interpretado el término por los comentaristas del Qurʾān.

Leer más »

Reportaje de la Inauguracion del seminario y curso Técnico en produccion de alimentos halal, a cargo del Sr. D. José Carlos Gómez vicerrector de la universidad de Córdoba / Sra. Dª Natalia Andújar, directora académica / Sr. D. Hanif Escudero, director de contenidos / Sra. Dª Salud Serrano, profesora del curso.

Ver vídeo >>