Las industrias Coren Internacional, Purac Bioquímica y Fribin, han iniciado ya su producción Halal. En el primer caso, Coren Internacional, que comercializa marcas tan importantes como Louriño, ha iniciado el sacrificio y la comercialización de aves, con un producto en forma de fiambre tipo Chopped para consumir en frío destinado al mercado marroquí. En su lata aparece claramente el logotipo del Instituto Halal, lo que permitirá que cualquier musulmán consuma con total tranquilidad el producto adquirido.

Purac es una gran industria que produce ácido láctico, imprescindible en una gran cantidad de conservas de alimentación y es actualmente una de las principales exportadoras de este producto a diversos mercados internacionales.

En el caso de Matadero Industrial Fribin, además de ser el principal suministrador de las carnicerías regentadas por musulmanes en Barcelona y distintos puntos de Cataluña, es el principal proveedor de carne de las Comunidades de Ceuta y Melilla.

El Instituto Halal ha desarrollado una intensa actividad durante todo el verano atendiendo las innumerable llamadas procedentes de industrias cárnicas y mataderos de todo el país interesados en nuestra Certificación de Garantía.

La demanda de alimentos certificados con la garantía Halal está creciendo en todo el mundo, con mayor incidencia en Europa y América, donde los consumidores son más exigentes debido a las altas cuotas de fraude que se han detectado en diversos productos, especialmente en elaborados cárnicos, y productos de alimentación que precisan grasas en su composición: dulces, mayonesas, derivados lácteos, etc.

Como ejemplo significativo transcribimos la noticia de agencia procedente de EEUU en la que se comunica la aprobación de la Ley de la Alimentación Halal en varios estados americanos.

” La Asamblea de California aprobó el pasado 1 de julio la Ley de la Alimentación Halal. Esta norma fue aprobada tanto por la Asamblea como en el Senado, sin ninguna oposición. Anteriormente, otros estados como New Jersey, Illinois y Minnesota habían adoptado ya leyes similares.

La ley permitirá a la amplia comunidad musulmana que reside en California hacer frente de forma legal a los fraudes que se producen en este tipo de alimentos y que están muy extendidos en EEUU. También puede obligar a las cadenas de comida rápida y a los grandes almacenes a crear secciones destinadas a los clientes musulmanes.

`Existe un gran incremento en la demanda de carne Halal en California´, señala Ramzan Faruq, un comerciante en este tipo de productos que reside en el centro de Los Angeles. Por su parte, Hussam Ayloush, director ejecutivo del Consejo de Relaciones Islamo-Americanas (CAIR), ha manifestado que la aprobación de la Ley sobre Alimentación Halal es `una muestra de las crecientes necesidades que afronta la comunidad islámica en California y de la importancia de la comunidad dentro del panorama político del estado´”.