El Instituto Halal se encuentra en proceso de certificación de la empresa Crismona S.A. la cual está localizada en Doña MencÃa (Córdoba) y lleva a cabo la elaboración de productos cárnicos.
Crismona, que solicitó formalmente la inscripción en los registros del I. H. a principios de este año 2003, y tras realizar una intensa auditoria de mercado sobre la demanda potencial de productos halal en AndalucÃa y el Magreb, ha requerido del I. H. proceder con la primera Auditoria Halal en la cual se verifique la correcta elaboración de los productos conforme a lo exigido por la Ley Islámica.
Dada la buena acogida a sus productos en los mercados arriba indicados, Crismona va a comercializar cárnicos en conserva, como el fiambre de ave, y estudia en estos momentos la posibilidad de ampliar la Certificación de GarantÃa Halal a otros productos de su gama, como salchichas de ave o el aceite de oliva de máxima calidad.
