La ensalada, un plato tan apetecible en invierno como en verano, es casi siempre saludable, aunque ha de reunir una serie de características para aportar el equilibrio de nutrientes que precisa la dieta. Aunque de los vegetales, ingredientes clave de las ensaladas, son más las virtudes que se destacan, deben conocerse los componentes que las hacen inconvenientes en según qué circunstancias. Es el caso de la fibra, la vitamina K y el potasio, todos nutrientes sobresalientes en los vegetales habituales de las ensaladas.
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El Banco Central de Australia ha decidido adaptar las estructuras, las actividades financieras y las inversiones de los bancos a los principios de la Sharia y a las normas de la finanza islámica.
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Mini reportaje acerca del concepto halal, donde Isabel Romero, directora del Instituto Halal, organismo cientifico islámico dedicado a la regulación, certificacion y control, que gestiona la Marca de Garantía Halal en España, nos explica brevemente que significa la palabra Halal.

Prensa: Telemadrid

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Capitulo 1 de la serie Shahada, producida por la Radio Televisón de Malasia. Primer episodio sobre Córdoba de una serie de 3 capitulos dedicado al islam en Andalucia. En este capítulo se muestra el Instituto Halal de Junta Islámica y la mezquita Morabito.

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Segunda parte del programa Nexus dedicado a presentar los diferentes ámbitos en los que se desarrolla el programa de Alianza de Civilizaciones. En este nuevo episodio se muestran algunas de las actividades de Junta Islámica, con entrevistas a Isabel Romero, directora del Instituto Halal y a Hashim Cabrera, artista plástico y escritor, responsable del Centro de Documentación y Publicaciones de Junta Islámica.