Tener al alcance alimentos seguros no es difÃcil ya que en la industria alimentaria pasan por estrictos controles de seguridad. No hay que temer por su inocuidad. Sin embargo, los problemas pueden aparecer en el domicilio a causa de errores en la manipulación y debido a la falta de algunos conocimientos básicos que garantizan la seguridad en la propia cocina. Aspectos como la temperatura de conservación o las formas de cocción son claves para minimizar buena parte de los riesgos alimentarios.
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Nutrición y Salud
Ingredientes
Parte superior 600g de carne de vacuno, picada en cubitos
En primer lugar, lavamos y cortamos las berenjenas a lo largo, en tiras no muy gruesas. Espolvoreamos con sal y dejamos reposar ½ hora en un escurridor para que suelten su jugo. . ..
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Además de ser un sabroso aperitivo, la oliva sirve para enriquecer con nutrientes una gran variedad de platos. Las aceitunas son un alimento muy arraigado y popular en nuestro paÃs, no sólo porque con ellas se elabora el aceite de oliva, considerado un alimento básico de la dieta mediterránea, sino porque además constituyen un excelente aperitivo, además de ser un ingrediente idóneo en numerosas recetas de cocina.
El Ramadán, el mes sagrado del Islam, es este año entre el 21 y el 22 de agosto, y cambia el menú diario de toda la comunidad musulmana mundial, incluido el millón de musulmanes que vive en España.
