Este mes de abril, León, Segovia, Valladolid, Pamplona y Logroño entre otros se han convertido en el escenario de jornadas formativas  llevados a cabo por el Instituto Halal y que ha tenido como objetivos específicos, dotar a los asistentes y empresas participantes, de una visión comercial y técnica de las oportunidades que representan las exportaciones de alimentos y bebidas a países de mayoría musulmana, conocer estos mercados y las tendencias de las próximas décadas y conocer sus requisitos de exportación.

Los procesos de certificación que son realizados por el Instituto Halal tanto en España como en México (donde el Instituto Halal es la certificadora oficial), son llevados a cabo por el Instituto Halal a lo largo de toda la cadena alimentaria, incluyendo verificación de ingredientes, procesos productivo, higiene, manipulación, embalaje, almacenamiento, transporte y distribución de los productos.

El instituto cuenta ya con cerca de 400 empresas certificadas en España y 100 en proceso de certificación en México.

El certificado Halal de Instituto de Garantía Halal de Junta Islámica, permite acceder a más de 80 países, muchos de ellos de mayoría musulmana y a más de 1.600 millones de potenciales clientes a nivel mundial, de los cuales 44 millones residen en países europeos, abriendo la puerta a un mercado valorado globalmente en más de 3 billones de dólares.

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